Deze Fritel SL 3657 allessnijder is een handig apparaat als je regelmatig zelf brood bakt of vaak kaas, charcuterie, groenten of vlees snijdt. Het is geen professionele machine, maar een apparaat voor thuisgebruik dat je helpt om dikke plakken of plakjes netjes te snijden zonder dat je zelf met een mes aan de slag hoeft.
Het apparaat werkt met een schuine slede van 15 graden en een diameter van 17 cm. Daardoor snijd je plakken in één beweging door het voedsel, in plaats van dat je meerdere keren moet zagen. De snijdikte is instelbaar van 0 tot 20 millimeter, dus je kunt dunne plakjes kaas maken of dikkere plakken brood. Het mes is gekarteld en gemaakt van roestvrij staal, wat betekent dat het scherp blijft en weinig onderhoud nodig heeft.
Er zijn drie standen: uit, continu gebruik en een momentschakelaar. Bij die laatste draait het mes alleen zolang je de knop ingedrukt houdt, ideaal als je preciezer wilt snijden. Het apparaat heeft antislipvoeten en een opvangschaal om het snijafval op te vangen. Het mes en de slede zijn afneembaar, zodat je het apparaat makkelijk kunt schoonmaken. Het vermogen is 150 watt, wat voldoende is voor het snijden van voedsel thuis zonder al te veel geluid of trillingen.
De behuizing is gemaakt van kunststof met een metalen uitstraling en is verkrijgbaar in inox, zilvergrijs en zwart. Het apparaat is compact en neemt niet veel ruimte in beslag op het aanrecht.