De KitchenAid Artisan Bowl-Lift (5KSM70SHXECA) is een zware keukenmachine in appelrood met een roestvrijstalen kom van 6,6 liter. Bij deze uitvoering beweeg je de kom omhoog en omlaag in plaats van de kop te kantelen. Hij is bedoeld voor wie regelmatig grote hoeveelheden deeg of beslag maakt, en volgens de fabrikant kneed je er tot 3,9 kg brooddeeg mee.
Kracht en stabiliteit. De motor van 375 W drijft de hulpstukken direct aan. KitchenAid noemt tot 1,5 keer meer vermogen in de kom dan bij voorgaande modellen. De kom vergrendelt op drie punten, dus hij blijft stevig staan bij zwaar kneedwerk. De behuizing en de tandwielen zijn van metaal, en het gewicht van 15,7 kg en de antislipbodem houden het apparaat op zijn plek.
Controle over de snelheid. Je kiest met een schuifregelaar uit 11 snelheden, waaronder een halve roersnelheid. Die gebruik je om voorzichtig iets door een luchtig beslag te spatelen. De soft start laat de machine rustig op gang komen, zodat bloem en vloeistof minder spatten.
Planetaire werking. Dat betekent dat het hulpstuk om zijn eigen as draait en tegelijk een rondje door de kom maakt. Zo bereik je de hele kom en meng je gelijkmatig. De dubbelzijdige flexibele menghaak schraapt daarbij de rand en bodem mee, dus je hoeft minder vaak te stoppen om de kom schoon te schrapen.
Meegeleverd zijn een elliptische garde met 11 draden, een spiraalkneedhaak, een platte menghaak, de flexibele menghaak, een schenkschild en de kom met handvat. De kom en hulpstukken zijn vaatwasserbestendig. Een thermische beveiliging schakelt de motor uit bij oververhitting. De machine meet 41,9 x 28,7 x 37,15 cm en heeft een snoer van 109 cm met snoerhouder.