De originele Japanse mandoline van Tokyo Design Studio is een handmatige groentesnijder voor thuis in de keuken. Je gebruikt hem niet elektrisch, maar snijdt door je groenten met de meegeleverde roestvrijstalen messen. De mandoline heeft drie verwisselbare mesjes in de diktes 2, 3 en 4 millimeter, zodat je dunne plakjes, reepjes of grotere stukken kunt snijden zonder je mes te verwisselen.
Het apparaat is gemaakt van ABS kunststof, een stevig materiaal dat tegen de meeste huishoudelijke temperaturen kan. De kleur is groen en het ontwerp is compact, wat hem makkelijk op te bergen maakt. De messen zijn roestvrij staal, dus ze gaan lang mee zolang je ze goed schoonhoudt en droogt. Let wel op bij gebruik: de mandoline snijdt snel en scherp, dus houd je vingers uit de buurt van het mes om snijwonden te voorkomen.
Handig voor wie regelmatig groenten snijdt, zoals voor salades, ovenschalen of roerbakgerechten. De mandoline is vooral geschikt als je veel verschillende snijvormen nodig hebt zonder een elektrisch apparaat te gebruiken. De universele handleiding maakt hem ook bruikbaar voor mensen die niet graag lang lezen over gebruiksinstructies.