De Bartscher 4-velden inductiekookplaat op kast GU is een professioneel standapparaat bedoeld voor intensief gebruik in keukens waar veel moet worden gekookt. Met vier kookzones van elk 260 mm doorsnede levert hij een totaal vermogen van 17 kW, verdeeld over twee zones van 5 kW en twee zones van 3,5 kW. Je regelt de temperatuur precies via tien vermogensniveaus of door een gewenste temperatuur in te stellen, wat handig is als je bijvoorbeeld sauzen of vlees op een constante warmte wilt houden.
De kookplaat heeft een roestvrijstalen kast met een vleugeldeur, waarmee je niet alleen het toestel stabiliseert maar ook extra opbergruimte creëert onder het apparaat. Het glazen kookoppervlak is makkelijk schoon te maken en bestand tegen krassen en hitte. Dankzij inductietechnologie warmt de pan direct op, wat energie bespaart en veiliger maakt omdat de plaat zelf minder heet wordt. De panherkenning zorgt ervoor dat alleen de zones actief zijn waar je een geschikte pan op zet, zodat je niet per ongeluk op een lege kookzone klikt.
De poten zijn in hoogte verstelbaar tussen 830 en 860 mm, zodat je de kookplaat precies op de juiste werkhoogte kunt zetten. De aansluiting vereist drie fasen met een spanning van 400V, wat geschikt is voor professionele keukens. Het apparaat wordt zonder snoer of stekker geleverd, dus je hebt een geschikte aansluiting nodig. De kast heeft afmetingen van 80x57x47,5 cm (breedte x diepte x hoogte), terwijl de kookplaat zelf 80 cm breed en 70 cm diep is.