Deze inductiewok van Bartscher is een compacte, draagbare kookplaat speciaal bedoeld voor professionele toepassingen zoals restaurants of catering. Met één kookzone en een vermogen van 3500 watt warm je snel grote porties op, ideaal voor wokgerechten of het bereiden van grote hoeveelheden voedsel in korte tijd. De wokplaat is gemaakt van SCHOTT CERAN®, een materiaal dat hitte goed geleidt en makkelijk schoon te houden is.
Je bedient de wok via een touch-control paneel met digitaal display, waarbij je kunt kiezen uit tien verschillende temperatuurniveaus (tussen 60 en 240 graden Celsius). De timer is instelbaar tot 180 minuten, wat handig is voor langere bereidingen. De wok heeft panherkenning en een oververhittingsbeveiliging, zodat je veilig kunt koken zonder dat de wok onnodig veel energie verbruikt of beschadigd raakt.
De behuizing is van roestvrij staal en de afmetingen van de wok zijn compact genoeg om hem makkelijk te verplaatsen, maar groot genoeg voor praktische toepassingen. De wok werkt op een spanning van 230V en is geschikt voor aansluiting op één fase. Let op: er zit geen stekker of snoer bij inbegrepen, dus je moet zelf een geschikte aansluiting regelen.