De Bartscher Wokbrander IND 1K300 is een professionele inductiewokunit met een hoog vermogen van 5 kW. Deze krachtige unit is ontworpen voor intensief gebruik, zoals in horecakeukens of op evenementen, maar kan ook buiten worden ingezet. Inductietechnologie zorgt ervoor dat warmte direct en efficiënt in de pan wordt overgebracht, waardoor je sneller en zuiniger kunt koken dan bij traditionele wokbranders.
De wokbrander heeft één kookzone met een diameter van 300 mm, wat geschikt is voor de meeste wokpannen. Het apparaat herkent automatisch of er een geschikte pan op staat dankzij de panherkenning. Je kunt kiezen uit negen vermogensniveaus, zodat je precies de juiste warmte hebt voor elke bereiding. De oververhittingsbeveiliging voorkomt dat het apparaat beschadigd raakt bij langdurig gebruik.
Het robuuste ontwerp is gemaakt van roestvrij staal en heeft een glasplaat met een diameter van 435 mm. Met afmetingen van 50 x 50 x 41 cm en een gewicht van 15,4 kg is de unit compact genoeg om als extra kookpunt te dienen binnen of buiten. De unit heeft geen ingebouwde afzuiging, dus zorg zelf voor goede ventilatie tijdens het gebruik. Let op: de unit wordt zonder stekker of snoer geleverd en is alleen geschikt voor aansluiting op een 400V-netaansluiting met twee fasen.