De AEG KDK911423M vacumeerlade is een apparaat voor thuisgebruik dat je helpt om ingrediënten langer vers te houden en gerechten sneller en smaakvoller te marineren. Hij is vooral handig als je graag SousVide-gerechten maakt of maaltijden van tevoren wilt voorbereiden zonder dat ze hun smaak, voedingsstoffen of vocht verliezen.
Met de vacumeerlade verpak je voedsel luchtdicht. Daardoor blijven ingrediënten tot drie keer langer vers dan zonder verpakking. Je kunt de ingrediënten alvast marineren en bewaren tot je ze nodig hebt. Dat scheelt tijd en zorgt ervoor dat de smaken beter intrekken. Je zet de ingrediënten in de lade, sluit de deksel en drukt op de knop. De vacumeerlade zuigt de lucht eruit en sluit het voedsel luchtdicht af. Zo kun je bijvoorbeeld kruiden, groenten of vlees vooraf klaarmaken en later direct gebruiken in je SousVide-gerecht.
De lade heeft een touchscreen-bediening en is 7,2 cm hoog en past in een nis van 72 cm hoog, 40,8 cm breed en 27,6 cm diep. Hij weegt 35 kg en werkt op 1150 watt. De kleur is zwart met roestvrij staal. De handleiding is in het Nederlands.