De Bartscher AT230-MDI A120823 is een professionele heteluchtoven voor in de horeca of een druk huishouden, met een roestvrijstalen behuizing en een afgeronde bakkamer. Hij is vooral handig als je vaak grote of onregelmatig gevormde gerechten bereidt, want de zijdelingse deuropening maakt vullen makkelijker dan bij een traditionele oven met deur aan de voorkant. De oven heeft een digitale besturing met draaiknoppen en een display, zodat je temperatuur en tijd precies kunt instellen. Een memory-functie onthoudt je laatste instellingen, en je kunt het garen onderbreken via de temperatuurregelaar als dat nodig is.
Deze oven heeft een vaste wateraansluiting voor stomen, wat betekent dat je gerechten kunt bereiden met stoom voor een betere smaak en textuur. Daarnaast beschikt hij over een grillfunctie met een vermogen van 2,4 kW, ideaal voor het gratineren of knapperig maken van gerechten. De oven is uitgerust met twee ventilatoren voor gelijkmatige warmteverdeling, en de roosters zijn verwisselbaar en instelbaar op zeven centimeter afstand. De deuropening is links gemonteerd, en de handleiding is beschikbaar in het Nederlands en Engels.
Technische specificaties zoals de opwarmtijd van ongeveer 12 minuten bij 150°C en de IPX3-bescherming (tegen spatwater) maken deze oven geschikt voor intensief gebruik. De oven werkt op 220-240V en heeft een snoerlengte van één meter. Accessoires zoals een bakplaat en grillrooster zitten erbij. De fabrieksgarantie is twee jaar.