De Cafetière Diego van Gefu is een Franse pers met een inhoud van 600 ml en zorgt voor een rijke, aromatische koffie of thee. Het systeem werkt door grof gemalen koffie onderin de kan te doen, heet water toe te voegen en de koffie te laten trekken onder het deksel.
Na het trekken roer je kort door, zet je het metalen filter terug op de kan en druk je dit langzaam naar beneden. Het koffiedik blijft onderin zitten, waarna je de koffie via de schenktuit in je kopje kunt schenken. De cafetière is geschikt voor gebruik in de vaatwasser.