De Krups Evidence EA8911 is een volautomatische espressomachine voor thuis. Je vult hem met koffiebonen, en de machine maalt, zet en schuimt melk zonder dat je er zelf veel aan hoeft te doen. Hij is bedoeld voor wie dagelijks verschillende koffiespecialiteiten wil drinken, van een korte ristretto tot een latte macchiato.
15 voorgeprogrammeerde dranken. Met één druk op de knop maak je onder meer espresso, café lungo, cappuccino, caffè latte en latte macchiato. Ook twee cappuccino's tegelijk kan. Met de functie 'extra shot' voeg je aan elke drank een extra espresso toe, handig als je je koffie sterker wilt. Maalgraad, watervolume en temperatuur stel je zelf in, en je slaat je voorkeuren op in het geheugen voor koffieprofielen.
Automatische melkopschuimer. De machine werkt met een meegeleverde melkbeker. Het melkschuim komt direct in je kopje, dus je hoeft niet zelf met een stoompijpje te schuimen. Daarnaast tapt de machine heet water, bijvoorbeeld voor thee.
Bediening en onderhoud. Je bedient de Evidence via een OLED-display met touchscreen, een helder scherm dat je direct met je vinger aanraakt. Het afneembare waterreservoir van 2,3 liter vul je makkelijk bij, en een waterniveau-indicator laat zien wanneer dat nodig is. Een waterfilter en een automatisch reinigingsprogramma helpen bij het onderhoud. De pomp werkt met een druk van 15 bar.
Krups noemt het Quattro Force systeem, dat malen, tampen (het aandrukken van de gemalen koffie), percolatie en reiniging optimaliseert. De machine schakelt automatisch uit en staat stevig dankzij een antislipbodem. Een kopjesverwarmer en app-bediening ontbreken.