De Sage Barista Express Impress Black Truffle is een geavanceerde espressomachine die de grootste ergernissen bij het maken van koffie weghaalt. Het Puck-systeem doseert automatisch de juiste hoeveelheid koffie en drukt deze met een constante kracht van 10 kilo recht aan in de filterdrager, inclusief een barista twist van 7 graden voor een perfecte koffie-puck. Dankzij de doseerfunnel valt er geen koffiepoeder meer naast, waardoor je minder schoonmaak nodig hebt.
De machine volgt een 4-stappenformule voor een ideale espresso: exacte dosering, nauwkeurige temperatuurregeling op 93 °C via het Thermocoil-verwarmingssysteem met PID, waterdruk van 9 bar en stoom voor microschuim. De ingebouwde koffiemolen heeft 25 instellingen en past de dosering automatisch aan op basis van de laatste maling. Een pre-infusie met lage druk voorkomt channeling voor een gelijkmatige extractie.
Met de roestvrijstalen filterdrager van 54 mm en professionele filterbakjes krijg je een volle smaak zonder metalige bijsmaak. De stoomfunctie levert heet water van 130 °C voor snelle latte art. De set bevat accessoires zoals een 54 mm portafilter, melkkan van 480 ml, verschillende filterbakjes, waterfilter, Razor™-tool en reinigingsmiddelen.