De Sage the Barista Touch Impress in de kleur Sea Salt is een pistonmachine met ingebouwde bonenmaler, bedoeld voor thuisgebruikers die espresso van verse bonen willen zetten zonder alles handmatig te hoeven doen. Een pistonmachine werkt met een filterhouder die je zelf vult en in de machine draait, zoals bij een klassieke barista-opstelling.
Malen en doseren: je vult het bonenreservoir met 340 gram koffiebonen en stelt de maalgraad zelf in. Fijner of grover malen bepaalt hoe snel het water door de koffie loopt, en dus hoe de espresso smaakt. Het doseersysteem werkt automatisch of handmatig, dus je kiest zelf hoeveel controle je wilt.
Bediening via touchscreen: op het scherm vind je 14 vooraf ingestelde recepten. Daarnaast pas je het watervolume en de temperatuur aan en sla je persoonlijke instellingen op. Er is ook een koude extractiefunctie voor cold brew-achtige koffie.
Melk en water: een stoompijpje schuimt melk op voor cappuccino of latte. De machine levert ook heet water en heeft een kopjesverwarmer. Je zet maximaal twee kopjes tegelijk, met een pompdruk van 15 bar.
Onderhoud: het waterreservoir van 2 liter is afneembaar en heeft een waterniveau-indicator en waterfilter. De machine geeft aan wanneer ontkalken nodig is en schakelt automatisch uit als je hem niet gebruikt.