De WMF Perfection 640 (CP812D10) is een compacte volautomatische koffiemachine voor thuis. Een volautomaat maalt verse bonen, zet de koffie en schuimt melk op, allemaal in één apparaat. Hij is bedoeld voor wie dagelijks verschillende koffiespecialiteiten wil zetten en die graag naar eigen smaak afstemt.
Veel dranken, veel instellingen. Je kiest via het TFT-touchscreen uit 15 voorgeprogrammeerde dranken, van ristretto en lungo tot flat white en latte macchiato. Per drank pas je temperatuur (3 niveaus), sterkte (3 standen), water- en melkhoeveelheid aan, en je slaat je voorkeuren op in een koffieprofiel. In de Expert Modus kies je ook uit drie pre-infusietijden. Pre-infusie betekent dat de gemalen koffie eerst kort wordt bevochtigd voordat het zetten begint, wat invloed heeft op smaak en extractie.
Maling en temperatuur. De maalgraad stel je in op vijf niveaus, zodat je de maling afstemt op je bonen. Een dubbel thermoblock verwarmt het water. Een thermoblock is een verwarmingselement dat water snel op temperatuur brengt.
Melk en onderhoud. De machine werkt met een losse melkopschuimer en kan volgens de fabrikant ook plantaardige melk zoals soja-, noten- of havermelk opschuimen. Een melkbeker zit er niet bij. Met Click & Clean reinig je het melksysteem met één klik. Lekbak en koffiedikbak bedien je vanaf de voorkant, en de machine waarschuwt wanneer ontkalken nodig is.
Praktisch. Je zet twee kopjes tegelijk. Het waterreservoir van 3 liter is uitneembaar, het bonenreservoir bevat 250 gram. Verder heeft de machine een heetwaterfunctie, een in hoogte verstelbare uitloop, een inschakeltimer, automatisch uitschakelen en wifi voor software-updates. Bediening via een app is niet mogelijk. Afmetingen: 371 x 410 x 250 mm, gewicht 9,3 kg.