De HENDI vacuümkookzakken zijn speciaal gemaakt voor sous vide koken. Ze zorgen voor perfecte resultaten, of je nu een ervaren chef bent of thuis aan het koken bent.
Deze zakken bestaan uit twee lagen: een binnenlaag van polyethyleen (60 µm) en een buitenlaag van polyamide (nylon, 15 µm). Samen vormen ze een stevig geheel van 75 µm dik. De binnenlaag is veilig voor direct contact met voedsel.
Ze zijn bestand tegen temperaturen van -20˚C tot 110˚C, waardoor je ze zowel voor invriezen als voor koken kunt gebruiken. Daarnaast bieden ze UV-bescherming, zodat je voedsel beschermd blijft tegen schadelijke straling. De zakken zijn compatibel met vacuümkamerverpakkingsmachines, ideaal voor professioneel gebruik.
De set bevat 50 stuks en elke zak heeft een afmeting van 400x400 mm.