Deze bakset van Zenker is samengesteld voor wie thuis kugelhopf wil bakken, de Elzasser tulbandcake. Je krijgt een kugelhopfvorm van 25 cm, twee roestvrijstalen mengkommen, een siliconen spatel en een maatbeker van 1 liter. Daarmee heb je in één keer de basis om af te meten, te mengen en te bakken, zowel voor de zoete klassieker met rozijnen en kirsch als voor een hartige versie met spekjes en noten.
De vorm is van staal en heeft een anti-aanbaklaag van ILAG met carnaubawas. Carnaubawas is een plantaardige was die helpt om je cake makkelijk uit de vorm te laten loskomen. Het staal zorgt voor een gelijkmatig bakresultaat. De vorm gaat in de oven tot 180°C, is gemaakt in Duitsland en heeft 5 jaar fabrieksgarantie. Hij meet 25 x 25 x 11,5 cm.
De twee mengkommen hebben een diameter van 25 cm en 20,5 cm, dus je kunt deeg en een tweede mengsel naast elkaar voorbereiden. Met de siliconen spatel van 25 cm schraap je kommen goed leeg. De kunststof maatbeker van 1 liter gebruik je om vloeistoffen nauwkeurig af te meten.
Let op het onderhoud: alle onderdelen was je met de hand, want ze zijn niet vaatwasserbestendig. De vorm hoort ook niet in de magnetron. Snijd niet in de vorm, zodat de anti-aanbaklaag intact blijft.