Deze grote broodbakvorm van Emile Henry in fusain-zwart is 395 x 160 x 150 mm en geschikt voor het bakken van dikke baguettes of royale broden tot 1,5 kg. De vorm is veelzijdig en kun je gebruiken voor gevlochten of gedraaide broden, maar ook voor wit sandwichbrood voor een heel gezin.
De bakvorm heeft randen die voorkomen dat het deeg aan de zijkanten blijft plakken, waardoor je brood gemakkelijk loskomt. Het bijgeleverde deksel past ondersteboven in de basis, zodat de hele set compact kan worden opgeborgen. De vorm is geschikt voor verschillende meelsoorten, zoals glutenvrij of roggebrood, zodat je kunt experimenteren met smaken en texturen.