Deze grote bakplaat van GEM is gemaakt van koolstofstaal met een diamantstructuur in de bodem, wat zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling tijdens het bakken. Het formaat is ideaal voor het maken van grote hoeveelheden koekjes, bijvoorbeeld met stukjes chocolade, havervlokken of amandel. De antiaanbaklaag maakt het makkelijk om de koekjes na het bakken los te halen zonder dat ze aanplakken. Daarnaast is de plaat PFAS-vrij, waardoor je veilig en gezond kunt bakken zonder schadelijke stoffen.