De Global GS21-6 Paletmes is een roestvrijstalen spatel van 26 cm lang, speciaal bedoeld voor keukenwerk waarbij precisie nodig is. Dit mesje is klein en dun, waardoor je het makkelijk onder taarten, pannenkoeken of andere gerechten kunt schuiven zonder de vorm te beschadigen. Ideaal voor het gladstrijken van topping of room op gebak, het losmaken van cake uit een bakvorm of het keurig omdraaien van een pannenkoek.
De handgreep is ook van roestvrij staal gemaakt en heeft kleine kuiltjes. Die ribbels geven extra grip, zodat je het mes stevig vasthoudt, zelfs als je handen een beetje nat of vet zijn. Bovendien is de spatel vaatwasserbestendig, dus je kunt hem zonder problemen in de vaatwasser schoonmaken. De fabrikant geeft 25 jaar garantie op het materiaal, wat aangeeft dat deze spatel lang mee gaat.