De Metaltex Cannolivormen Dolceforno zijn een set van vier cilindervormige bakvormen uit roestvrij staal, speciaal bedoeld om thuis zelf authentieke cannoli te maken. De vorm is 12,5 cm lang en heeft een diameter van 2,5 cm, ideaal voor het klassieke Siciliaanse gebak dat uit Sicilië komt.
Deze bakvormen zijn gemaakt voor gebruik in de oven, waar ze hitte goed doorlaten zonder te vervormen. Na gebruik kun je ze eenvoudig afwassen of in de vaatwasser zetten, omdat ze vaatwasserbestendig zijn. Let op dat ze niet geschikt zijn voor gebruik in de magnetron.
De set bestaat uit vier identieke vormen, zodat je meerdere cannoli tegelijk kunt maken. De gladde binnenkant van roestvrij staal zorgt ervoor dat het deeg makkelijk loslaat na het bakken, wat het bakproces vereenvoudigt. De vorm is niet voorzien van een losse bodem, dus je gebruikt de hele cilinder als mal.