Deze quichevorm van Patisse uit de Profi-serie heeft een diameter van 24 cm en een losse bodem. De vorm is gemaakt van ECCS staal met een dikte van 0,30 mm en is voorzien van een anti-aanbaklaag van Whitford Xylan.
De coating heeft een dikte van 8-10 micron en is geschikt voor gebruik bij een temperatuur tot 190 °C. De vorm heeft één laag coating en is ideaal voor het maken van quiches, taarten of andere gerechten met een losse bodem.