Patisse Speculaasdraad (beugel) is een handig hulpmiddel voor het snijden van overtollig deeg van een speculaasplank. De beugel helpt je om precies langs de randen van de mal te snijden, zodat je schone, gelijkmatige speculaasjes krijgt.
Gebruik de beugel door deze op de plank te plaatsen en met het ingebouwde draadje het overtollige deeg weg te snijden. Klop daarna de mal zachtjes op een harde ondergrond om het deeg er gemakkelijk uit te laten vallen. De beugel is gemaakt van roestvrij staal (rvs) en heeft een afmeting van 18 x 9 cm, waardoor hij geschikt is voor de meeste standaard speculaasplanken.