Deze set van Zenker uit de Mojave Gold-serie bestaat uit twee broodjesvormen van staal. Elke vorm heeft zes ronde holtes, dus je bakt per vorm zes losse broodjes van gelijke grootte. De set is bedoeld voor wie thuis zelf kleine broodjes wil bakken, zoals brioche of burgerbroodjes.
De vormen hebben een ILAG Special anti-aanbaklaag. Zo'n laag zorgt ervoor dat deeg minder snel vastplakt, zodat je de broodjes makkelijker uit de holtes haalt. Omdat de vormen niet vaatwasserbestendig zijn, maak je ze met de hand schoon. Dat is ook beter voor de anti-aanbaklaag.
Je gebruikt de vormen in de oven tot 230°C. Die temperatuur is ruim voldoende voor de meeste brood- en broodjesrecepten. In de magnetron kunnen ze niet, want ze zijn van metaal.
Elke vorm meet 33,5 x 22 x 3 cm. Die rechthoekige buitenmaat past op een gangbaar ovenrooster, en met twee vormen bak je in totaal twaalf broodjes. De vormen zijn gemaakt in Duitsland en de fabrikant geeft 5 jaar garantie.