Deze halfronde, omkeerbare bakplaat van gietijzer is een accessoire voor de Kamado Joe Classic Joe, de serie kamado's met een rooster van 46 cm. Een kamado is een keramische barbecue in eivorm. De plaat is bedoeld voor wie op zijn kamado meer wil dan alleen grillen op het rooster, want je hebt twee kookoppervlakken in één accessoire.
Twee zijden. De gladde kant gebruik je voor eieren, pannenkoeken, groenten en andere delicate ingrediënten die door een rooster zouden vallen of snel aanbakken. Draai je de plaat om, dan heb je een geribbelde kant waarmee je vlees dichtschroeit en grillstrepen krijgt.
Gietijzer. Gietijzer houdt warmte lang vast en verdeelt die gelijkmatig over het oppervlak. Daardoor blijft de temperatuur stabiel, ook bij hoge hitte. De plaat mag niet in de vaatwasser, dus je maakt hem met de hand schoon.
Halve maan. Door de halfronde vorm bedek je maar de helft van het rooster. De plaat past in het Divide & Conquer Flexible Cooking System van Kamado Joe, een systeem waarmee je je kamado in zones verdeelt. Zo bak je aan de ene kant op de plaat en grill je aan de andere kant op het rooster. Volgens de fabrikant is de plaat ook geschikt voor de Large Big Green Egg en vergelijkbare modellen.
De plaat meet 46 bij 23 cm, is 1,5 cm hoog en heeft een handvat. Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie.