De HENDI deksel voor Gastronormcontainers met een uitsparing voor de sous vide stick is bedoeld voor professioneel gebruik in de keuken. De deksel meet 530x325 mm en is gemaakt van transparant polycarbonaat. Het materiaal is hittebestendig van -40˚C tot 110˚C, waardoor je hem zowel in de koelkast als in de oven of onder de sous vide stick kunt gebruiken.
De uitsparing in het midden is precies zo groot dat je er een sous vide stick doorheen kunt laten zakken zonder dat warmte ontsnapt. Zo blijft de temperatuur in de container stabiel en verminder je verdamping van vloeistoffen. De deksel past op roestvast stalen en polycarbonaat Gastronormbakken, zolang die de standaardmaat van 530x325 mm hebben. Het transparante ontwerp laat je toe om het gerecht in de gaten te houden zonder de deksel te hoeven tillen.
Deze deksel is vaatwasbestendig en reuk- en smaakneutraal, wat schoonmaken en onderhoud simpel maakt. Hij is veilig voor voedselcontact en biedt een duurzame oplossing voor onder andere sous vide bereidingen.