Het HENDI deksel voor GN containers met uitsparing voor sous vide stick is een praktische oplossing voor sous vide koken. Dit deksel is gemaakt van transparant polycarbonaat en zorgt voor duurzaamheid en goede zichtbaarheid op de inhoud van je container.
De uitsparing is speciaal ontworpen voor een sous vide stick en voorkomt warmteverlies of verdamping. Daardoor blijft de temperatuur stabiel en gaat je gerecht gelijkmatig gaar. Het deksel is compatibel met Gastronormbakken (GN 2/3) uit de HENDI Profi Line en past zowel op roestvrijstalen als polycarbonaat bakken.
Met een temperatuurbereik van -40°C tot 110°C kun je het deksel voor van alles gebruiken, van koude bereidingen tot onder hoge temperaturen. Het materiaal is reuk- en smaakvrij en geschikt voor de vaatwasser, waardoor schoonmaken eenvoudig is. Daarnaast voldoet het aan alle voedselveiligheidseisen.