De HENDI Gastronorm bak GN 1/3 is een transparante bak van 7,8 liter met afmetingen van 325x176x200 mm (LxBxH). Deze bak is luchtdicht afsluitbaar, waardoor je ingrediënten langer vers blijven zonder dat ze uitdrogen of bederven. Het materiaal is smaak- en reukvrij, dus geuren en smaken van voedsel dringen niet in de bak door en omgekeerd.
De bak is gemaakt van polypropyleen (PP) en blijft stevig bij temperaturen van -40°C tot 80°C. Dat maakt hem geschikt voor gebruik in vriezers, koelkasten en zelfs in de magnetron of oven (afhankelijk van de afsluiting). De bak is stapelbaar en gaat probleemloos in de vaatwasser, wat schoonmaken en opbergen makkelijk maakt.
Er zit een geïntegreerd HACCP-label op de bak voor eenvoudige registratie van bereidings- en opslagtijden. Deksels en clips zijn apart verkrijgbaar in verschillende kleuren, volgens de HACCP-normen, om kruisbesmetting te voorkomen. Ideaal voor professionele keukens zoals restaurants, cateringbedrijven of foodservice.