De HENDI Gastronorm bak GN 1/6 is een luchtdichte kunststof bak met een inhoud van 3,4 liter en een formaat van 176 x 162 x 200 mm (H x B x D). Deze transparante bak is gemaakt van polypropyleen (PP) en sluit hermetisch af, waardoor voedsel langer vers blijft zonder dat geuren of smaken worden overgenomen.
De temperatuurbestendigheid loopt van -40 °C tot 80 °C, wat hem geschikt maakt voor zowel vriezer als koelkast. De bak heeft een HACCP-label voor het noteren van bereidingstijden en opslagperiodes, belangrijk voor voedselveiligheid in professionele keukens.
Door de stapelbare constructie bespaar je ruimte in de keuken, en de bak is vaatwasmachinebestendig voor eenvoudig onderhoud. Losse deksels en clips in verschillende kleuren (volgens HACCP-normen) zijn apart verkrijgbaar. De binnenkant is beschrijfbaar met uitwisbare stiften voor duidelijke etikettering.