De HENDI Gastronormbak in geperforeerde uitvoering is gemaakt van hoogwaardig 18/10 roestvast staal, een materiaal dat bekendstaat om zijn duurzaamheid en corrosiebestendigheid. Dit zorgt voor een lange levensduur, ook bij intensief gebruik in professionele keukens.
De bak is geschikt voor meerdere toepassingen zoals bewaren, bereiden en serveren. Hij werkt goed in combinatie met ovens, koelkasten en bain-marie systemen. Dankzij de geperforeerde bodem en zijkanten (bij modellen boven de 100 mm hoogte) kan vocht makkelijk wegvloeien, wat de bereidingstijd verkort en de kwaliteit van gerechten verbetert.
Het gladde ontwerp maakt deze bak eenvoudig schoon te maken en geschikt voor de vaatwasmachine. Daarnaast is de bak stapelbaar, wat ruimtebesparend werkt in de keuken. De capaciteit bedraagt 28 liter bij een hoogte van 200 mm. Deze bak is veilig voor voedselcontact en voldoet aan professionele eisen.