De HENDI geperforeerde plaat is ontworpen voor professionele vleesverwerking en heeft een diameter van 82 mm. De gaten in de plaat zijn 3 mm groot, ideaal voor het fijnhakken of vermalen van vlees.
De plaat is gemaakt van roestvrij staal, waardoor deze corrosiebestendig is en lang meegaat. Onderhoud is eenvoudig: de plaat is vaatwasserbestendig en makkelijk schoon te maken, zelfs bij intensief gebruik in een professionele keuken.
De plaat is geschikt voor diverse vleesverwerkende taken, zoals het maken van gehakt. Hij is eenvoudig te installeren en te verwijderen, waardoor je snel kunt wisselen tussen verschillende gereedschappen of taken.