Deze set van een HENDI koksbrander met gasflesje is handig als je vaak kleine, precieze vlammen nodig hebt in de keuken. Hij is klein genoeg om in een la te passen, maar krachtig genoeg voor professionele technieken zoals karamelliseren, gratineren of flamberen.
Automatische ontsteking maakt het gebruik makkelijker dan een aansteker of lucifers. Je drukt op een knop en de brander springt aan, zonder gedoe. Ook zit er een aan- en uitblokkering op, wat veiligheid toevoegt: je moet bewust de brander activeren en deinstoten voorkomen. Het navulbare gasflesje (200 ml) is bijgeleverd, zodat je direct kunt starten. Je kunt het flesje later opnieuw vullen met standaard gas, wat de brander duurzamer maakt.
De brander is gemaakt van roestvrij staal en kunststof, wat zorgt voor een stevige bouw en een langere levensduur. Hij heeft een verstelbare vlam, zodat je de grootte en intensiteit kunt aanpassen aan je gerecht. De meegeleverde standaard maakt het makkelijker om de brander veilig neer te zetten tussen gebruik door.
Ideaal voor thuisgebruik, maar ook geschikt voor kleine horecabedrijven. Je gebruikt hem bijvoorbeeld voor desserts zoals crème brûlée, het schroeien van vlees of het roosteren van groenten. De handleiding is in het Nederlands, Engels, Duits en universele pictogrammen, dus je kunt hem overal gebruiken.