Deze spätzleplaat van 33 cm van Fackelmann is ontworpen voor het traditioneel maken van spätzles. De rasp heeft onregelmatige gaten waardoor het deeg in kleine, karakteristieke brokjes in het kokende water valt. Zo krijg je authentieke spätzles zoals in de Elzas, perfect voor gerechten als tartiflette of met morieljesaus.
De plaat is gemaakt van kunststof en roestvrij staal en meet 33 x 11 x 6,7 cm. Je gebruikt hem eenvoudig: na het maken van het spätzledeeg plaats je de rasp boven een pan met kokend water en duwt het deeg er met een spatel door. Het gereedschap is bedoeld voor dagelijks gebruik en maakt het koken van spätzles moeiteloos.