Deze kunststof snijplank van Cosy&Trendy is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar voedselveiligheid belangrijk is. Het is gemaakt van HDPE (high-density polyethyleen), een materiaal dat je makkelijk schoonmaakt en dat HACCP-kleurcodering ondersteunt. Die kleurcodering helpt voorkomen dat je per ongeluk bacteriën van bijvoorbeeld rauw vlees naar groenten verplaatst door steeds dezelfde snijplank te gebruiken.
Deze blauwe variant is bedoeld voor vis en schaaldieren. HDPE is vochtbestendig en gaat niet kromtrekken zoals hout, en je kunt hem gewoon in de vaatwasser doen. De plank is 53 bij 32 cm groot en zo’n 1,5 cm dik, stevig genoeg om in een professionele omgeving te gebruiken maar niet te zwaar voor dagelijks gebruik thuis. Er zitten geen opstaande randen of een sapgeul aan, dus je snijdt rechtstreeks op het oppervlak en haalt het snijgereedschap er makkelijk af.
Het formaat en de kleurcodering maken deze plank ideaal voor gebruik in restaurants, foodtrucks of zelfs een drukke huishoudelijke keuken waar je hygiëne serieus neemt. Omdat het materiaal kunststof is, hoef je je geen zorgen te maken over achtergebleven schoonmaakmiddelen of poriën die bacteriën vasthouden.