Deze HACCP-kleurgecodeerde snijplank van 53 x 32 cm in groen is ontworpen voor gebruik in professionele keukens waar voedselveiligheid prioriteit heeft. Hij is gemaakt van kunststof (HDPE) en voldoet aan de HACCP-richtlijnen, wat betekent dat je hem veilig kunt gebruiken voor het snijden van groente of fruit zonder risico op kruisbesmetting met andere producten zoals vis of rauw vlees.
Kunststof zoals dit is in professionele omgevingen toegestaan omdat het makkelijk schoon te maken is, geen poriën heeft waar bacteriën in kunnen blijven zitten en geen resten van schoonmaakmiddelen vasthoudt. Deze plank is vaatwasserbestendig, dus je kunt hem eenvoudig hygiënisch houden met een hete wasbeurt. De dikte van 1,5 cm zorgt voor stabiliteit tijdens het snijden.
De plank is rechthoekig en heeft een heldere groene kleur die direct herkenbaar is binnen het HACCP-systeem. De fabrieksgarantie dekt 1 jaar, mits je de plank zelf naar een servicepunt brengt voor reparatie bij defecten.