Deze bacteriecultuur van Browin is speciaal samengesteld voor het maken van Gouda kaas in je eigen keuken. Het bevat een mesofiele mix van melkzuurbacteriën die geschikt is voor zowel halfharde als harde kazen, waardoor je thuis een authentieke smaak en textuur kunt creëren.
De verpakking is voldoende voor 50 liter melk, ideaal voor wie grotere hoeveelheden kaas wil maken. Na het toevoegen van de culturen duurt de rijping ongeveer 4 weken, wat typisch is voor Goudakaas. Bewaar het product altijd in de koelkast om de houdbaarheid te garanderen.