De Chef'sChoice Messenslijper 315XV is een elektrische slijper speciaal voor messen met een 15° snijhoek, zoals Japanse messen of Santoku’s. Met twee slijpfasen – slijpen en polijsten – maak je je mes snel en nauwkeurig weer gebruiksklaar.
Fase 1 gebruikt 100% diamant om de snede weer scherp te maken, fase 2 polijst het mes tot een vlijmscherp resultaat. Gebruik is eenvoudig: je plaatst het mes in de gleuf en haalt het een paar keer door elke fase. Geen ingewikkelde technieken of losse slijpstenen nodig.
Het apparaat is compact, stevig en veilig dankzij antislipvoetjes. Ideaal voor zowel thuiskoks als professionals die precisiegereedschap gebruiken. Met de 315XV verleng je de levensduur van je messen en zorg je altijd voor een perfect snijresultaat.