Het Fiskars Edge Broodmes is een lang, krachtig mes met een 23 cm gekarteld lemmet van hoogwaardig roestvrij staal. Het taps geslepen lemmet behoudt lang scherpte en snijdt moeiteloos door harde broodkorsten.
De speciale PTFE-coating maakt het mes makkelijker schoon en voorkomt dat etenswaren aan het lemmet blijven plakken. Het heft is gemaakt van slagvast ABS-kunststof, comfortabel in de hand en vaatwasmachinebestendig. Het mes heeft een hygiënisch afgedicht heft en is daarmee eenvoudig te onderhouden.