Dit Fiskars Hard Edge Santokumes van 16 cm is een veelzijdig keukenmes dat je voor bijna elk snijklus in huis kunt gebruiken. Of je nu groenten en fruit snijdt, vlees of vis verwerkt of zelfs knoflook fijnmaakt, het mes gaat vlot door de ingrediënten dankzij de extra scherpe snede. Het lemmet is bewust breed ontworpen, zodat je ingrediënten veilig kunt pletten of fijnsnijden zonder dat je vingers in de buurt van het mes komen.
Het mes maakt gebruik van LZR-EDGE technologie, waarbij metaalcarbide-deeltjes op de snijkant worden gelaserd. Daardoor blijft de snijrand vier keer zo lang scherp als bij een standaard roestvrijstalen mes, volgens CATRA-tests. Dat betekent dat je het minder vaak hoeft aan te slijpen en langer plezier hebt van een scherp mes. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig Japans roestvrij staal (HRC 52), dat zowel duurzaam als roestbestendig is.
De greep is ergonomisch vormgegeven met een 3D-geruit Softgrip-materiaal en een brede vingerstop onderaan. Hierdoor ligt het mes comfortabel in de hand en kun je het dicht bij het lemmet vasthouden voor meer precisie. De antislip-eigenschappen zorgen ervoor dat het mes stevig blijft liggen, ook als je natte handen hebt. Het mes is vaatwasserbestendig, maar je kunt het ook gemakkelijk met een slijper onderhouden. Het ontwerp komt uit Finland en heeft een strakke, functionele uitstraling.