Het GEFU ENNO Universeelmes is een kartelmesser voor alledaags gebruik en prima geschikt voor ingrediënten met een stevige buitenkant zoals tomaten, brood of fruit. Het 11,5 cm lange lemmet heeft een fijne kartelsnede, waardoor het moeiteloos door harde schillen of korsten snijdt zonder de zachte binnenkant te beschadigen.
Het lemmet is gemaakt van Duits speciaalstaal (1.4116) uit Solingen, ijsgehard en handgeslepen aan beide zijden. De hardheid van HRC 57 zorgt voor goede snijeigenschappen en een lange levensduur. De handgreep bestaat uit Zuid-Europees walnotenhout en heeft een doorlopende tangconstructie met twee klinknagels, wat zorgt voor stabiliteit en een comfortabele grip.
Dit mes wordt volledig in Solingen, Duitsland geproduceerd en staat bekend om zijn hoge kwaliteit en corrosiebestendigheid. Het mes is 23 cm lang, weegt 95 gram en heeft een garantie van 20 jaar (Q20-garantie).