Dit Global G29 vleesmes van 18 cm is een allround mes voor wie vaak grote stukken vlees snijdt. Het lemmet is lang en smal, waardoor je met minimale weerstand en in één beweging stukken vlees in plakken kunt snijden. Ideaal voor trancheren, zoals bij een rollade, of het snijden van dunne plakjes van grotere stukken.
Het mes is gemaakt van roestvrijstaal en de handgreep van RVS. Roestvrijstaal blijft scherp langer en is makkelijk te onderhouden, maar het mes is niet geschikt voor de vaatwasser omdat de handgreep daardoor kan beschadigen. De handgreep en het lemmet zijn niet uit één stuk vervaardigd, maar dat zie je niet terug in de stevigheid of balans van het mes.