Dit Global GS89 koksmes van 13 cm is een compact mes dat ideaal is voor dagelijks gebruik in de keuken. Het is geschikt als je vaak kleine snijklusjes doet en liever een mes hebt dat goed in je hand ligt. Het lemmet is van roestvrij Cromova 18 staal, een materiaal dat zowel scherp blijft als slijtvast is. Dit mes wordt al vlijmscherp geleverd en blijft door de speciale slijptechniek langer scherp. Het handvat is ergonomisch vormgegeven en taps toelopend, waardoor het mes makkelijk te sturen is. Het handvat is zandgevuld, wat zorgt voor een perfecte balans tussen lemmet en steel. Dat maakt snijden minder vermoeiend.
Het mes heeft een compact formaat, waardoor het handzaam is bij het snijden van kruiden, fruit of groenten. De kleine inkepingen in het handvat zorgen voor extra grip, wat handig is als je handen vochtig zijn. Het mes is van roestvrij staal, dus het roest niet snel en hoef je het niet vaak te onderhouden. Let wel op dat het mes niet vaatwasserbestendig is: handwas is beter om de scherpte te behouden.
Met een totale lengte van 25,50 cm en een gewicht van slechts 90 gram is dit mes licht en makkelijk te hanteren. De fabrieksgarantie van 25 jaar toont aan dat je met een duurzaam product te maken hebt.