De Global Minosharp Messenslijper is een eenvoudige en handzame doortrekslijper voor wie zijn messen zelf wil onderhouden. Hij is vooral geschikt als je éénzijdig geslepen messen hebt en ze regelmatig wilt bijslijpen zonder dat je daarvoor naar een professional hoeft.
Je vult het meegeleverde bakje met water en trekt het mes 15 tot 20 keer rustig door de drie slijpwieltjes, elk met een andere korrelgrootte. Begin met het blauwe wieltje (grove korrel) voor de eerste fase, ga daarna door met het bruine wieltje (middelfijne korrel) en eindig met het witte wieltje (fijne korrel) voor de afwerking. Het water zorgt ervoor dat de wieltjes schoon blijven en je mes niet oververhit raakt tijdens het slijpen. De slijper weegt slechts 220 gram, is compact en neemt weinig ruimte in op je aanrecht of in de la.
De geïntegreerde greep zorgt voor een stevige houvast tijdens het gebruik. Omdat het om een doortrekslijper gaat, werk je snel en zonder ingewikkelde handelingen. Let op: de messenslijper is niet vaatwasserbestendig en je moet hem dus met de hand reinigen. De levenslange fabrieksgarantie van Global dekt eventuele defecten.