Dit HENDI slagersmes is een roestvrijstalen mes met een lemmet van 330 mm, speciaal ontworpen voor het snijden van vlees. Het lemmet is vlijmscherp en behoudt zijn scherpte langdurig dankzij hoogwaardig roestvrij staal dat bestand is tegen corrosie en slijtage.
Het mes heeft een ergonomisch heft van polypropyleen dat voldoet aan de HACCP-richtlijnen. Dit houdt in dat het zowel veilig als hygiënisch is voor gebruik in professionele keukens. Het ontwerp zorgt ervoor dat het mes comfortabel in de hand ligt, zelfs bij langdurig gebruik, waardoor vermoeidheid wordt verminderd en de controle tijdens het snijden wordt vergroot.
Het onderhoud van dit mes is eenvoudig: het is vaatwasser-veilig en vereist weinig extra zorg. Zo kun je je richten op je werkzaamheden zonder je zorgen te hoeven maken over schade of corrosie.