Het HENDI trancheermes is een 290 mm lang mes speciaal ontworpen voor nauwkeurig snijden van vlees, gevogelte en vis. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal en blijft lang scherp, zelfs bij regelmatig gebruik. Dankzij het ergonomische polypropyleen heft ligt het mes comfortabel in de hand en voldoet het aan de HACCP-richtlijnen voor optimale hygiëne. Het heft blijft stevig en veilig, ook als het nat is.
Dit mes is geschikt voor zowel professionele keukens als thuisgebruik. Het onderhoud is eenvoudig vanwege het corrosiebestendige materiaal en de eenvoudige reiniging. Met dit mes snijd je moeiteloos dunne plakjes of grote stukken.