Het HENDI Profi Line trancheermes is een professioneel keukenmes met een 332 mm lemmet van Duits roestvaststaal (X50CrMoV15). Dit mes is vlijmscherp door de hoogwaardige Chroom-Molybdeen-Vanadium-legering, waardoor het lang scherp blijft en corrosiebestendig is. Het lemmet behoudt zijn scherpte ook na lang gebruik en is minder gevoelig voor roest dan standaard roestvrij staal.
Het ergonomische handvat van POM-plastic is ontworpen voor comfort en controle, met een balans die zorgt voor moeiteloos snijden. Het handvat past comfortabel in de hand en biedt grip tijdens langdurig gebruik, wat ideaal is voor precisiewerk zoals het trancheren van vlees, vis of groenten. Het mes is individueel verpakt in een PET-blister.