Het HENDI uitbeenmes Profi Line is een professioneel mes speciaal ontworpen voor het nauwkeurig uitbenen van vlees, vis of gevogelte. Het is gemaakt van één stuk koolstofrijk Duits roestvaststaal met een Chroom-Molybdeen-Vanadium legering (X50CrMoV15), wat zorgt voor een vlijmscherpe snede die lang meegaat en makkelijk te slijpen is. Dit mes is ook zeer corrosiebestendig, waardoor het minder snel roest of beschadigd raakt.
Het handvat is ergonomisch vormgegeven en biedt een goede balans, veiligheid en controle tijdens het gebruik. Hierdoor werk je comfortabeler en efficiënter. Het mes heeft een flexibele kracht voor extra precisie bij het uitbenen en is 270 mm lang. Elke mes wordt individueel verpakt in een PET blister met een zwart uiterlijk.
Dit mes ondergaat een productieproces van 50 stappen, waarbij traditionele technieken en moderne precisieapparatuur worden gecombineerd. Geschikt voor zowel professionele koks als enthousiaste thuis kokken.