Dit Joseph Joseph Keuken 100 Collectie Elevate Santokumes heeft een lemmet van 13,9 cm in ijs-gehard Duits roestvrij staal. De zwarte kleur en robuuste afwerking maken het mes zowel functioneel als stijlvol.
Het mes is geschikt voor het snijden van groente, fruit, vis en vlees. Het lemmet blijft scherp door de speciale harding en is bestand tegen roest en corrosie. Het handvat is van kunststof, ergonomisch vormgegeven en voorzien van een verdikking en verzwaring. Daardoor raakt het lemmet niet het aanrecht bij neerleggen, wat hygiëne en een schoner werkblad bevordert.
Na gebruik het mes met de hand afwassen en direct drogen om de levensduur te verlengen.