Dit is een keramisch utility mes van Kyocera met een lemmet van 11 cm en een totale lengte van 22 cm. Het mes is gemaakt voor iedereen die graag in de keuken aan de slag gaat en precies wil snijden, zoals het snijden van groenten, fruit of kruiden. Het keramische lemmet blijft volgens onderzoek van de Cutlery and Allied Trades Research Association (CATRA) ten minste 10 keer langer scherp dan een standaard stalen mes, waardoor je minder vaak hoeft te slijpen. Dat bespaart tijd en moeite.
Het mes is ultra licht en weegt slechts 100 gram, wat prettig werkt als je lang achter elkaar snijdt. Omdat het van keramiek is gemaakt, geeft het geen kleur of smaak af aan je eten en roest het niet. De handgreep is van kunststof en heeft een zwarte kleur. Het mes is wel niet vaatwasserbestendig, dus handafwas is aan te raden.
Kyocera biedt een fabrieksgarantie van 5 jaar op dit mes, wat aangeeft dat het om een kwaliteitsproduct gaat. Het keramiek waar het lemmet van gemaakt is, heet Zirconia 206, een materiaal dat bekend staat om zijn slijtvastheid en scherpte. Het mes is geschikt voor dagelijks gebruik en blijft lang betrouwbaar.