De HENDI messenset met slijpstaal bestaat uit twee koksmessen en een slijpstaal, ideaal voor wie net als een professional wil snijden en onderhouden. De messenbladen van roestvast staal blijven lang scherp en zijn corrosiebestendig, terwijl het koolstofstalen slijpstaal je messen in een paar slagen weer vlijmscherp maakt.
De set bevat een 18 cm koksmes voor precisiewerk zoals hakken en snipperen, en een 24 cm koksmes voor grotere snijklussen zoals vlees portioneren of groenten in bulk snijden. Het slijpstaal van 23 cm helpt je de snede te onderhouden door regelmatig met korte, gecontroleerde bewegingen te slijpen. Zet het mes onder een hoek van 15-20 graden en wissel af tussen links en rechts voor het beste resultaat.
De handvatten zijn van polypropyleen en liggen comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik. Alleen de messen zijn vaatwasmachinebestendig; het slijpstaal moet je met de hand reinigen om de levensduur te verlengen. Deze set is gemaakt voor intensief dagelijks gebruik en biedt zowel thuiskoks als hobbyisten een betrouwbare basis voor snijwerk in de keuken.