Dit Wüsthof Classic Colour Koksmes van 20 cm is gemaakt voor dagelijks gebruik in de keuken. Het brede lemmet snijdt gemakkelijk groenten zoals tomaten of kool in dunne plakjes of stukken. Ideaal voor het verplaatsen van ingrediënten naar de pan dankzij het handzame formaat. Het mes is vlijmscherp, maar niet geschikt voor botten of harde vruchten zoals kokosnoten — daarvoor is een slagersmes beter.
Het mes is gesmeed uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 staal (58 HRC hardheid) en heeft een geborstelde afwerking. Dankzij lasergestuurd slijpen is het 20% scherper dan gemiddelde messen en wordt het in een hoek van 14 graden geslepen. De kleur is Pink Himalayan Salt, met roestvrijstalen klinknagels voor een naadloze look.
De balans en vorm zorgen voor een comfortabele grip, geschikt voor zowel linkshandigen als rechtshandigen. Het mes komt uit Solingen, Duitsland, en heeft een levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten. Onderhoud: handwas met zachte zeep, regelmatig slijpen met aanzetstaal of slijpsteen, en droog bewaren in een messenblok of op een zachte snijplank.