Dit is een scherp groentemes met een damast lemmet en een handgreep van olijfhout. Het mes is speciaal ontworpen voor het schillen, schoonmaken en in plakjes snijden van groenten en ander voedsel. Het lemmet bestaat uit 64 lagen damaststaal met een kern van VG-10 staal, waardoor het mes niet alleen bijzonder scherp blijft, maar ook een mooi, golvend patroon heeft.
De handgreep is gemaakt van hout afkomstig van een Italiaanse olijfboom. Omdat het om een natuurlijk materiaal gaat, heeft elk handvat een unieke uitstraling. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser en moet met de hand worden gereinigd. De fabrieksgarantie geldt voor een periode van twee jaar, maar alleen bij fabricatiefouten.
Het mes wordt geleverd in een elegante verpakking, wat het een geschikt cadeau maakt voor koks of liefhebbers van keukengerei. Het totale gewicht van het mes is 50 gram en de lengte bedraagt 20 centimeter, waarvan het lemmet 9 centimeter lang is.